Nachmittagskarte
In der Nachmittagszeit halten wir eine reichhaltige Auswahl an leckeren hausgemachten Kuchen und Torten an unserem Kuchenbuffet für Sie bereit, sowie eine kleine Auswahl an herzhaften Speisen aus unserer Küche.
Hausgemachte „Bierkutschersuppe“
Verschiedene Wurstsorten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Mettbällchen
werden angebraten, kräftig gewürzt und mit einem dunklen Landbier und
Brühe aufgegossen 2, 6, 7, 8
5,50 €
Frische Tomatensuppe
Roma Tomaten mit Zwiebeln etwas Knoblauch und Basilikum
angeröstet und püriert serviert mit etwas Sahne 2, 6, 7, 8
6,00 €
„Stulle und Suppe“
Herzhafte Hausgemachte Schiebensuppe
dazu ein Brot mit Harzer geräucherter Bratwurst von Fleischer Müller,
Gurkenscheiben und Schmand 2, 6, 7, 8
9,50 €
Mandelholz Burger
100% deutsches Rindfleisch vom Grill mit Käse überbacken, karamellisierte Zwiebeln, gewürzt mit unserer hauseigenen Basilikum-Aioli (Sauce),
Salat und Tomate
auf einem knusprigen Sauerteigbrötchen dazu Pommes Frites
12,50 €
Hirschburger
unser beliebtester Burger auf dem Grill mit Birne und Gouda
überbacken, Salat, Tomate und Preiselbeercreme
auf einem knusprigen Sauerteigbrötchen und dazu Pommes Frites
13,50 €
Harzkäse schmeckt nicht nur auf Brot...
Harzkäsesalat
Harzkäse mit Apfelspalten und Schalottenringen auf Blattsalat und
Dijon-Senf-Dressing überzogen mit Honig-Toast und Butter
10,50 €
Hierzu empfehlen wir einen Schoppen 2021er Dornfelder aus dem
renommiertem Weinanbaugebiet Saale-Unstrut.
Glas 0,2 l / 5,80 €
Salatteller „Grüne Tanne“
Bratkartoffeln belegt mit Spiegelei
an reichhaltiger Auswahl von verschiedenen Salaten 3,7
14,60€
Elsässer Flammkuchen „traditionell“
belegt mit geschmorten Zwiebeln und Schinkenwürfeln
9,80 €
Unsere Empfehlung
Hirten Vesperschnitte
Hefeteig Teig (die Harzer Pizza Version) mit Schmand, belegt
mit geräuchertem Schinken, Äpfeln Zwiebeln mit Gouda und Harzkäse
im Ofen knusprig gebacken dazu knackiger Salat
11,00€
Käseschnitte „Wengernalb“
Deftiges Sauerteigbrot in Weißwein eingelegt und mit gekochtem
Schinken und reichlich Schweizer Käse im Ofen knusprig gebacken
dazu ein Spiegelei und ein kleiner Salat als Beilage
11,50€
Aus der Pfanne
„Gerösteltes“
Schweinegeschnetzeltes vom Nacken – kross gebraten
dazu Zwiebeln und Champignons - angerichtet an
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salatbeilage
14,90 €
Änderungen Vorbehalten